「モリタクの低糖質ダイエット」(SB新書,2016年)

  • ※読後メモ 予想したよりはライザップの宣伝じゃなかった。たぶん,モリタク氏のファン層とライザップの潜在顧客層とはあわない。
  • ※著者はモリタクこと森永卓郎氏。
  • 不健康で運動しない自分でもやせられた著者のエピソード(冒頭から20%)
  • 控えるべき糖質
    • 糖質=炭水化物-食物繊維
  • 甘くない糖質に注意
  • 甘味料(糖アルコールと合成甘味料)を適切に味方に付ける
  • 清涼飲料水はNG,そばもNG,全粒粉も基本的に同じ。
  • 25%から,著者の喫煙と糖尿病と尿路結石の話からライフワークのために死ねない話。37%まで。
  • 低糖質で痩せるワケ
    • インスリンの作用
    • ケトン体の作用
  • モリタクのダイエットの動機 番組企画の賞金500万円
  • 1日トータルで糖質5グラム以下
  • 毎朝トイレの後に体重をはかる。
  • 毎食手のひら大の肉や魚,卵と豆腐を食べる。
  • 牛乳は乳糖を含むので避ける。ヨーグルトもマシだが出来れば避ける。
  • 便秘を避ける
    • 水分をとる。
    • 野菜の接種を増やす。
  • 鍋料理とフライパン料理(4対1)
    • ※なぜか,とり野菜味噌がお薦めされている。
      • まつやのとり野菜味噌
  • 平日1500円で低糖質を実践する方法
    • ※著者の本領発揮?
    • 豆腐を主食にする。
    • 卵を多用する。
    • 肉と魚を組み合わせる。
    • 野菜は見切り品で十分。
    • コンビニの活用
      • 糖質オフのパン
      • サラダチキン,納豆,キャベツサラダ,ミックスサラダ
      • 味付けはポン酢
    • 油断ちはしない
      • 揚げ物は衣を外す
  • 外食での低糖質
    • 御飯は残す。代わりに冷や奴とおひたし。
    • 揚げ物の衣は外す。
    • 寿司屋では刺身だけ。
    • 飲み屋はいける。〆はパス。
    • お酒の飲み方
      • 糖質を含まない酒はOK。
      • 焼酎,ウォッカ,ウイスキー,ジン等の蒸留酒。ただし,割物の糖質に注意。
      • NGはビール,ワイン,日本酒,マッコリなど。
      • ビール大ジョッキ1杯には糖質がおよそ25グラム(おにぎり1個分)含まれている。
      • 日本酒1合は糖質8グラム。
    • 禁煙を同時にはしない。
    • 体重減少が鈍ったら睡眠を多めに
    • 筋トレを組み合わせる。
  • 糖尿病を防ぐ
    • 糖尿病は怖い。
    • 日本人は痩せていても糖尿病になる。
    • 膵臓が元気なうちに糖質オフを始める。
  • 72%から80%まで 成功した結果
    • ラーメンが3分の1も食べられない。
    • 階段が苦でなくなった。
    • スーツを全取っ替え。
  • メタボにご用心
    • お腹が出ているデブは要注意
  • おわりに
  • 特別付録医師からみたモリタク式
    • 主として,生活習慣病の人向けの記述。
  • ダイエット期間中の食事写真
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