「モリタクの低糖質ダイエット」（SB新書，２０１６年）

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  • ※読後メモ　予想したよりはライザップの宣伝じゃなかった。たぶん，モリタク氏のファン層とライザップの潜在顧客層とはあわない。
  • ※著者はモリタクこと森永卓郎氏。
  • 不健康で運動しない自分でもやせられた著者のエピソード（冒頭から２０％）
  • 控えるべき糖質
    • 糖質＝炭水化物－食物繊維
  • 甘くない糖質に注意
  • 甘味料（糖アルコールと合成甘味料）を適切に味方に付ける
  • 清涼飲料水はNG，そばもNG，全粒粉も基本的に同じ。
  • ２５％から，著者の喫煙と糖尿病と尿路結石の話からライフワークのために死ねない話。３７％まで。
  • 低糖質で痩せるワケ
    • インスリンの作用
    • ケトン体の作用
  • モリタクのダイエットの動機　番組企画の賞金５００万円
  • １日トータルで糖質５グラム以下
  • 毎朝トイレの後に体重をはかる。
  • 毎食手のひら大の肉や魚，卵と豆腐を食べる。
  • 牛乳は乳糖を含むので避ける。ヨーグルトもマシだが出来れば避ける。
  • 便秘を避ける
    • 水分をとる。
    • 野菜の接種を増やす。
  • 鍋料理とフライパン料理（４対１）
    • ※なぜか，とり野菜味噌がお薦めされている。
      • まつやのとり野菜味噌
  • 平日１５００円で低糖質を実践する方法
    • ※著者の本領発揮？
    • 豆腐を主食にする。
    • 卵を多用する。
    • 肉と魚を組み合わせる。
    • 野菜は見切り品で十分。
    • コンビニの活用
      • 糖質オフのパン
      • サラダチキン，納豆，キャベツサラダ，ミックスサラダ
      • 味付けはポン酢
    • 油断ちはしない
      • 揚げ物は衣を外す
  • 外食での低糖質
    • 御飯は残す。代わりに冷や奴とおひたし。
    • 揚げ物の衣は外す。
    • 寿司屋では刺身だけ。
    • 飲み屋はいける。〆はパス。
    • お酒の飲み方
      • 糖質を含まない酒はOK。
      • 焼酎，ウォッカ，ウイスキー，ジン等の蒸留酒。ただし，割物の糖質に注意。
      • NGはビール，ワイン，日本酒，マッコリなど。
      • ビール大ジョッキ１杯には糖質がおよそ２５グラム（おにぎり１個分）含まれている。
      • 日本酒１合は糖質８グラム。
    • 禁煙を同時にはしない。
    • 体重減少が鈍ったら睡眠を多めに
    • 筋トレを組み合わせる。
  • 糖尿病を防ぐ
    • 糖尿病は怖い。
    • 日本人は痩せていても糖尿病になる。
    • 膵臓が元気なうちに糖質オフを始める。
  • ７２％から８０％まで　成功した結果
    • ラーメンが３分の１も食べられない。
    • 階段が苦でなくなった。
    • スーツを全取っ替え。
  • メタボにご用心
    • お腹が出ているデブは要注意
  • おわりに
  • 特別付録医師からみたモリタク式
    • 主として，生活習慣病の人向けの記述。
  • ダイエット期間中の食事写真

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